Andreas Glarner hat dem Küchenchef der Kronenhalle, Peter Schärer, einen Brief und eine Flasche Wein geschickt. Doch das Lokal lehnt das Geschenk ab.
Eine Woche ist es her, da flimmerte der dritte Teil eines SRF-Dok-Films über die Zürcher Kronenhalle in die Schweizer Stuben. Zu einiger Berühmtheit hat es Küchenchef Peter Schärer wegen des Films gebracht. Er geriet in die Kritik, weil er seine Mitarbeitenden auch mal als «Tubel» bezeichnet oder sie «beschränkt» nennt. Darauf hagelte es negative Bewertungen – gegen die er sich medial wehrte.
«Ihre klare, deutliche Sprache und ihre führungsstarke Art haben uns vollends begeistert», schreibt der Nationalrat im Namen seiner Weinhandelsfirma, von der der Brief offiziell stammt.
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