Von wegen Vogelfutter! Sonnenblumenkerne sind gesund, sie ersetzen Pinienkerne im Pesto, lassen sich wie gebrannte Mandeln snacken – und sogar als Hummus zubereiten.
Geröstet, als Snack, als Aufstrich oder als einheimisches Hummus: Die Früchte der Sonnenblumenblüte sind vielseitig einsetzbar.Verkauft werden Sonnenblumenkerne für gewöhnlich in Säckchen à 500 Gramm, doch für die meisten Rezepte braucht man nur zwei oder drei Esslöffel. Und der Rest? Wandert in die Vorratsdose, diese irgendwann in den Schrank, immer weiter nach hinten.
Am besten entfalten sie leicht angeröstet ihr Aroma: In der beschichteten Pfanne geht das ohne Fett, grössere Mengen werden im Backofen gleichmässig braun. Dafür bei 160 bis 180°C bis zur gewünschten Röstung backen, das dauert nur ein paar Minuten.Die Kerne schmecken pur oder mit etwas Salz, mit Gewürzen wie Paprikapulver, Cayennepfeffer oder Chili. Oder man röstet sie wie gebrannte Mandeln mit Öl, Honig und etwas Salz im Backofen.
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Klare Worte von Ruedi Zbinden - Schluss mit «Bällele»: Das erhofft sich der FCB von CelestiniRuedi Zbinden, Teil der Sportkommission des FCB, nimmt Stellung zur aktuellen Situation.
Weiterlesen »
Airbus A320 von Edelweiss schlittert beinahe von der PisteIhre Luftfahrt-News
Weiterlesen »
Bekämpfung von Terrorismus: Schweiz will Daten von Flugpassagieren mit der EU austauschenDie Schweiz soll künftig die Namen, Kontaktdaten und Reiseroute der Flugpassagiere mit EU-Ländern austauschen. Der Bundesrat hat am Mittwoch ein Verhandlungsmandat für ein Abkommen verabschiedet.
Weiterlesen »
Quartalszahlen: Swiss Re erzielt MilliardengewinnDer Rückversicherer profitiert in den ersten neun Monaten des laufenden Jahres von erfolgreichen Erneuerungen von Rückversicherungsverträgen und von steigendem Kapitalertrag.
Weiterlesen »
Wegen einer Liebesbeziehung - Direktor von Pro Helvetia Philippe Bischof tritt zurückAufgrund einer Liebesbeziehung baut die Kulturförderstiftung Pro Helvetia per sofort ihre Führungsebene um.
Weiterlesen »
Wegen einer Liebesbeziehung - Direktor von Pro Helvetia tritt zurückAufgrund einer Liebesbeziehung baut die Kulturförderstiftung Pro Helvetia per sofort ihre Führungsebene um.
Weiterlesen »