In vielen Schweizer Gefängnissen können Häftlinge zwischen vegan, glutenfrei, halal und Fleisch wählen. Diese Auswahl zeigt, dass auch im Gefängnis auf die persönlichen Vorlieben und Bedürfnisse der Insassen Rücksicht genommen wird.
Vegan, glutenfrei, halal, Speck, Rippli – oder doch lieber gutes Lammfleisch? In vielen Schweizer Gefängnissen geniessen Insassen die Qual der Wahl.Häftlinge können teilweise zwischen vegan, halal, glutenfrei und Fleisch wählen.In den Schweizer Gefängnissen geht es auf der Menükarte edel zu und her: Vegan, glutenfrei, halal oder Speck und Rippli – zahlreiche Wünsche der Häftlinge werden umgesetzt. Das zeigt eine Umfrage von Nau.ch.
Im Gefängnis Saxerriet im Kanton St. Gallen beispielsweise «verlangen» christliche Häftlinge «ab und zu Speck, Rippli, Blutwürste, Kotelette, Schweinesteak und weiteres», sagt eine Sprecherin.Auch im Massnahmenzentrum St. Johannsen in Gals BE wird kulinarische Vielfalt grossgeschrieben. Hier erhalten die Häftlinge Rind, Lamm und Wild.
In anderen Einrichtungen, wie etwa in Frauenfeld TG oder der Pöschwies in Regensdorf ZH, ist der Speiseplan noch massgeschneiderter. Hier können die Insassen auf Wunsch vegetarisch, vegan, laktosefrei oder sogar glutenfrei speisen – natürlich nur mit ärztlicher Bestätigung.
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