Der Spitzenkoch Stefan Beer verletzte sich bei einem Velo-Unfall auf Mallorca schwer. Seine Arbeit im Victoria-Jungfrau in Interlaken konnte er noch nicht wieder aufnehmen.
Stefan Beer, Executive Chef im Swiss Deluxe Hotel Victoria-Jungfrau in Interlaken, kann auch genau zwei Monate nach seinem schweren Velo-Unfall auf Mallorca immer noch nicht am Herd stehen: Denn noch immer sind die schweren Verletzungen in seinem rechten Arm nicht ausgeheilt. Nach einer ersten, verpfuschten OP und einer anschliessenden zweiten Operation befindet sich Beer aber mittlerweile wieder auf dem Weg der Besserung, wie «Gault & Millau» berichtet. Der Sternekoch war am 10.
Die mallorquinischen Ärzte bestanden allerdings auf eine Operation vor Ort, die allerdings nichts an Beers Schmerzen veränderte, im Gegenteil. Eine zweite Operation war nötig, um den Fehler zu korrigieren. Nachgelassen haben die Schmerzen aber erst seit vergangener Woche: «Ich konnte letzte Woche erstmals wieder ruhig vor dem TV sitzen und mir einen ganzen Film ansehen. Das war zuvor unmöglich.
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