Ob beim politischen Engagement oder beim Anpacken auf dem Feld: Das Herz der Kunsthistorikerin schlägt für die Landwirtschaft.
Noch haben die Ferien für Sarah Elser nicht begonnen. Direkt nach dem Gespräch fahre sie auf den Biohof Zaugg, erzählt sie, um noch einiges zu erledigen. Erst danach geht es mit einigen Freunden ans Meer nach Südfrankreich. Auf dem Biohof Zaugg, einem Landwirtschaftsbetrieb in Iffwil, BE werden über 90 verschiedene Gemüsesorten angebaut und aus Demetermilch eine breite Palette an Rohmilchprodukten hergestellt.
Milchbauern sind quasi rund um die Uhr eingespannt – der neue «Selbstcheck Lebensqualität» der SMP hilft bei der Analyse der eigenen Situation. Die Freiburger Landwirtin Mireille Hirt hat es bereits ausprobiert.Daniela Köpfli übernimmt den elterlichen Betrieb: «Sie will sicher lieber melken als mähen»
Vor rund zwei Jahren hat die Bäuerin den Hof übergeben. Nun hat sie mehr Zeit für ihre Arbeit als psychosoziale Beraterin.Freiämter kocht sein eigenes Süppchen für die Mastschweine
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