Kaum ist der erste Grillrauch emporgestiegen, schon ziehen wir wieder den Pulli an. Mit diesen gemütlichen Küchenideen und Fernwehrezepten schaffen Sie den Spagat.
Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieKaum ist der erste Grillrauch emporgestiegen, schon ziehen wir wieder den Pulli an. Mit diesen gemütlichen Küchenideen und Fernwehrezepten schaffen Sie den Spagat.An dieser Stelle finden Sie einen ergänzenden externen Inhalt.
Statt der Ratlosigkeit widmen wir uns besser der kuschligen Gemütlichkeit und lockern diese mit Schönwetterrezepten aus dem Süden auf.
Jamie Oliver, der im River Café entdeckt wurde, sagte einst, dass Rose Gray ihn lehrte, dass es nicht wichtig sei, etwas genau einer Tradition entsprechend zu kochen, sondern jeweils die beste Weise zu entdecken, wie man dieses Etwas, an diesem bestimmten Tag mit dem Wetter, das gerade herrscht, kochen kann. Es lohnt sich immer, in Kochbüchern zu schmökern, denn sie führen einen vom Weg ab und inspirieren nicht nur mit Rezepten, sondern auch mit den Geschichten rundum.
In der Zwischenzeit verquirlen Sie die Eier und geben den Puderzucker und das Maizena dazu. Anschliessend alles gut vermischen und unter ständigem Rühren die Vanillemischung dazugiessen. Dann weiterrühren und alles langsam aufkochen, kurz vor dem Siedepunkt vom Herd nehmen und immer weiterrühren. In eine Schüssel absieben und kühl stellen. Wenn Sie eine Plastikfolie auf die Creme legen, verhindern Sie die Hautbildung.
ist Journalistin, Stylistin und Creative Consultant. Ihr Beruf führte sie nach Paris, New York und München und einige Jahre als Modechefin zur Zeitschrift «annabelle». Heute arbeitet sie selbstständig für Firmen und Agenturen im In- und Ausland.
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