Die Nährwertkennzeichnung Nutri-Score kann den Verbrauchern als Anhaltspunkt für die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Rahmen ihrer Ernährung dienen. Zu diesem Schluss kommt eine Studie, die französische Wissenschaftler vorgelegt haben.
Eine fünfstufige Farb- und Buchstabenskala soll einen Überblick über die Nährwertbewertung eines Produktes liefern.Die Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score kann Verbrauchern die Wahl von gesünderen Lebensmitteln erleichtern und somit eine wichtige Rolle bei der Prävention von chronischen Krankheiten spielen. Das zeigt eine Studie, die mehrere französische Forschungseinrichtungen jetzt veröffentlicht haben.
Grundlage für politische Entscheidungen Dr. Mathilde Touvier vom französischen Institut für Gesundheitsforschung wertete die Ergebnisse auch als Beleg für die gesundheitspolitische Relevanz des Nutri-Scores. Die Studie liefere wichtige Argumente für die verpflichtende europaweite Verwendung der Kennzeichnung, erklärte die Wissenschaftlerin.
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