Coop bietet als erste Detailhändlerin der Schweiz eine vegane Milchalternative auf Basis von Aprikosenkernen an.
Vegane Milchalternativen gibt es in der Schweiz zuhauf, etwa aus Reis, Mandeln, Hafer und Soja. Nun gibt es bei Coop noch eine weitere Option: Die Detailhändlerin lanciert eine Milch, die auf Aprikosenkernen basiert. Aprikosenkern-Drink ab sofort erhältlich Die Milch, die bei Coop schon schweizweit erhältlich ist, verhindere Food-Waste. Denn Coop verwertet für die neue Milch laut eigenen Angaben die gesamte Aprikose.
Die Kerne, die so entstehen, nutzt die Detailhändlerin anschliessend als Rohstoffbasis für die Karma-Milch – oder man könne sie direkt verzehren. Geschmacklich vergleichbar mit Mandeldrink Die laktose- und glutenfreie Milch ist laut Coop mit Calcium und Vitaminen angereichert und enthält keinen Zucker. Geschmacklich sei die Aprikosenkernmilch mit einem Mandeldrink vergleichbar. Sie habe eine fruchtige Note und einen marzipanähnlichen Nachgeschmack.
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