Eine Studie kommt zum Schluss: Bio lohnt sich für die Supermärkte viel mehr als für die Produzenten.
Bio -Produkte werden im Laden immer teurer. Doch die Produzenten verdienen nicht mehr mit ihren Waren, sagt eine neue Studie . - keystone Bio -Produkte rentieren für Supermärkte deutlich mehr als für die Bio -Produzenten.Nur 34 Prozent des Preises gehen an die Produzenten, weniger als bei konventioneller Ware.Das auch, weil die Preisschere in den letzten Monaten noch weiter aufgegangen ist.
nicht auf. Das stützt auch die Studie der Fachhochschule Nordwestschweiz, die feststellt, dass der Grossteil der Wertschöpfung bei den Detailhändlern bleibe.sagt er: «Die Preisschere zwischen dem Verkaufspreis im Laden und dem Produzentenpreis ist weiter aufgegangen.» Bei Bio-Produkten sei sie doppelt so gross wie bei konventionellen Produkten.Zudem sei es problematisch, dass Bio-Waren immer teurer würden.
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