Die Produzentenorganisationen müssen Mittel beschaffen, um Exporte zur Entlastung des Milchmarktes zu finanzieren. Sonst drohe ein massiver Preisdruck, warnt die Branchenorganisation Milch (BOM).
Die Produzentenorganisationen müssen Mittel beschaffen, um Exporte zur Entlastung des Milchmarktes zu finanzieren. Sonst drohe ein massiver Preisdruck, warnt die Branchenorganisation Milch .Aktuell ist alles in Butter, was bezogen auf den Schweizer Milchmarkt kein guter Befund ist. Bereits im Oktober hatte der Vorstand der Branchenorganisation Milch beschlossen, die Ausfuhr vor 2000 t Butter und 2000 t Rahm finanziell zu unterstützen.
Das Umfeld für Milchbauern bleibt herausfordernd wie das Wetter. Aber es gebe auch positive Signale, sagt Thomas Grüter, seit 2021 Präsident der Zentralschweizer Milchproduzenten.Der Kanton Freiburg stellt an den Swiss Cheese Awards am meisten Kategoriensieger An den Swiss Cheese Awards wurden die besten Schweizer Käse ermittelt. Bei den 32 Kategoriensiegern hat der Kanton Freiburg die Nase vorn.
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