Michelle Wüthrich ist Redaktorin beim «Schweizer Bauer». Sie besucht auf dem Weg von Romanshorn TG bis nach Lausanne VD während 13 Etappen verschiedene Regionen, Unternehmen und Landwirtschaftsbetriebe. Auf der 11.
v.l.: Jonas, Sandra, Anja und Aaron Ruprecht haben den Steinhof bei Laupen BE gemeinsam weiterentwickelt.Für Velofahrerinnen und Velofahrer ist die Dittligmühle in Längenbühl BE die «Tankstelle» schlechthin: im Selbstbedienungscafé Irmas Mahlwerk kann man sich mit einem Getränk und hausgemachten Güezi oder Getreideriegel zwischenverpflegen.
Markt verlangt nach Dinkel Im Gespräch vor Ort sagt Geschäftsführerin Carmen Bezençon: «Derzeit sind Dinkelprodukte besonders gefragt. Obwohl wir von den viel genannten gesundheitlichen Vorteilen nicht ganz überzeugt sind und auch den tieferen Flächenertrag und den grösseren Anteil an Nebenprodukten bei Dinkel im Vergleich zu Weizen sehen. Aber der Markt verlangt danach.»Das Sortiment ist breit: Es umfasst Müesli.
Die beiden Brüder teilen sich die Aufgabenbereiche gezielt auf. «Wir haben beide unsere Hauptbereiche, aber unterstützen uns gegenseitig nach Bedarf. Die Planung und das Management erfolgen gemeinsam, während wir im Tagesgeschäft eigenständig handeln,» erklärt Jonas. Sternstunde Besondere Höhepunkte sind die spannenden Spezialtage, die das Maislabyrinth noch attraktiver machen. Ob das aufregende Geisterlabyrinth, ein Jassturnier, ein Bierfest, ein Racletteabend oder das Weinlabyrinth – die Spezialtage bieten Gross und Klein ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm. «Besonders beliebt ist das Geisterlabyrinth», verrät Jonas. «Es liegt wohl am Adrenalinkick.
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