Nachdem die 17. Staffel der Sendung «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» im letzten Jahr erst im November startete, werden sich die neuen Bäuerinnen und Landfrauen in der 18. Staffel bereits ab dem 23. August bekochen.
Gruppenbild der Landfrauen: : Isabelle Kamber, Simona Rüttner, Monika Nauer, Melanide Ramser, Fabienne Isenegger; : Miriam Knechtle, Irma SchattDie Landfrauen kochen einmal mehr um die Wette – mit Frühlings-Spezialitäten aus ihren Gärten und ihrer Region. «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» zeigt die sieben Bäuerinnen aber nicht nur beim Kochen, sondern begleitet sie auch in ihrem Alltag und bei den Vorbereitungen zum grossen Landfrauen-Essen.
Auf dem Hof von Nauers leben Kühe, Schweine, Ziege, Pferde, Katzen, Meerschweinchen, Hühner und Hasen.Besonders schlägt Monikas Herz für ihre Kleintiere. Seit mehreren Jahren züchtet sie Meerschweinchen und reinrassige Serama-Hühner, die sie teilweise weiterverkauft. Neben den Tieren bedeutet ihr die Familie mit den drei Kindern Nina , Dominik und Michael alles im Leben.
Simona Rüttner ist in Flums aufgewachsen, keine 15 Kilometer entfernt von Vilters. Ihr Vater war Tierarzt in der Region und Simona begleitete ihn in ihrer Freizeit gerne zu seinen Einsätzen. So kam sie bereits als Kind zum ersten Mal auf den Eichenhof in Vilters. Der Hof gefiel ihr schon damals. Dass sie hier einmal wohnen und den Bauernsohn Stefan heiraten würde, hätte sie jedoch nie gedacht.
Stundenlanges Stöbern nach Rezepten und Tüfteln in der Küche, Fabienne macht das nicht nur zum Vergnügen. Durch den Glut1-Defekt, einer seltenen, angeborenen Stoffwechselstörung ihrer Tochter, wurde sie unfreiwillig zur Ernährungsexpertin. Florina litt lange an epileptischen Anfällen und hat eine kognitive Beeinträchtigung. Ihr Gehirn braucht eine Ernährung mit möglichst viel Fett und kaum Kohlenhydraten.
Die beiden Söhne Diego und Elio dürfen beim Teller tragen helfen. Aber gerade das könnte auch problematisch werden. «Melanie kocht immer genug, wenn ein Teller runterfallen sollte, wäre sicher noch Nachschub da.», meint Philipp. Doch er will mit den Jungs einen Probelauf machen, mit leeren Tellern.
Irma Schatt aus Dussnang TG Irma Schatt aus Dussnang ist die geborene Gastgeberin und liebt es, ihre Familie und natürlich die Landfrauen kulinarisch zu verwöhnen. Dabei ist ihr beim Landfrauenessen etwas besonders wichtig: es soll überraschen. Und das gelingt ihr mit der Wahl des Fleisches bestens: es gibt Wild im Frühling.Der Tag von Irma Schatt beginnt um 5 Uhr. Die 50-Jährige kümmert sich um ihre rund 70 Kühe und Kälber auf dem Hof Egg in Dussnang TG.
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