Kulinarischer Ritt auf dem Wellenkamm zwischen Gourmetrestaurant und Ausflugsgaststätte

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Die Lage am Hafen von Romanshorn ist traumhaft. Die Gestaltung des Restaurants und der Terrasse ist auf die Umgebung ausgerichtet. Hier betritt man kein Gasthaus, sondern geht an Bord eines Ausflugsschiffes.

SBS-Gastronomieleiter Ralf Gerlach und Küchenchef Simone Panini entwickeln verschiedene Konzepte unter anderem auch für das Restaurant Hafen der SBS AG in Romanshorn.: Wochenmenü, Kinderkarte, Hafenfrühstück, saisonal wechselnde Speisekarte, maritimes Feeling auf der Hafenterrasse und im Innenbereich.

Es herrscht Hochbetrieb. Die grossen Schiffe der Schweizerischen Bodensee-Schifffahrt AG legen an und wieder ab. Ein paar Meter weiter sind es die Züge der SBB, die für Betriebsamkeit sorgen. Das Restaurant Hafen passt sich architektonisch perfekt in diese Szenerie ein und bildet seinerseits einen Ruhepol für die Gäste. Zwar passiert man keine Gangway, trotzdem fühlt sich der Eintritt ins Restaurant an, als gehe man an Bord.

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