Drei Käse-Weltmeisterschaften finden im Herbst in der Romandie statt. Es gibt viel zu tun für Teilnehmer und Jury – und zu sehen und geniessen fürs Publikum.
Die Weltmeisterschaften finden zwischen Ende Oktober und Mitte November statt.Festival für Käseliebhaber: Ende Oktober wird geschabt und bewertet. - Région Dents du MidiAuch das Publikum kommt bei den Weltmeisterschaften nicht zu kurz: BesucherInnen können den Wettbewerb und die Preisverleihung live verfolgen.
Für diesen Donnerstag können sich einerseits ambitionierte KöchInnen anmelden, welche sich mit anderen Teilnehmern messen wollen. Andererseits sind auch Malakoff-Liebhaber willkommen, die sich in der Amateur-Jury einsetzen. Organisiert wird der Anlass übrigens von «Lausanne à Table» – der Veranstalter realisiert fast 50 Foot-Events jährlich.Im Rebberg-Dörfchen zwischen Genf und Lausanne werden normalerweise hervorragende Weine produziert.
Die lokalen Keller erfüllen zwischen 17. und 19. November aber noch eine andere Funktion: Sie gehören nämlich mit zum Schauplatz der vierten Fondue-WM. Sowohl in der Amateur- wie in der Profi-Kategorie gilt es, ein Fondue mit mindestens 50 Prozent Gruyère AOP zuzubereiten und es der Jury zu präsentieren.
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