Grossartiger Erfolg für die Neuenhofer Brauerei Chen Van Loon. Ihr Sauvignon Ale wird von der «Finest Beer Selection» mit 96 Punkten ausgezeichnet. Nur zwei der 825 Biere, die aus der ganzen Welt eingereicht worden waren, erhielten von der Jury einen Punkt mehr.
Grossartiger Erfolg für die Neuenhofer Brauerei Chen Van Loon. Ihr Sauvignon Ale wird von der «Finest Beer Selection» mit 96 Punkten ausgezeichnet. Nur zwei der 825 Biere, die aus der ganzen Welt eingereicht worden waren, erhielten von der Jury einen Punkt mehr.Die Brauerei Chen Van Loon ist höchstens Insidern ein Begriff. 20’000 Liter Bier hat der kleine Familienbetrieb im letzten Jahr gebraut. Der Bekanntheitsgrad dürfte sich nun aber markant erhöhen.
Das prämierte Sauvignon Ale steht exemplarisch für die Idee, Bier und Wein in einem Getränk zu vereinen. «Unser White-Ale-Rezept dient als Basis, am Ende des Kochprozesses geben wir den Saft der Sauvignon-Blanc-Traube hinzu und vergären beides mit einer Weissweinhefe», erklärt Jan Van Loon. Die Trauben werden selbst geerntet und abgebeert und in einer Presse entsaftet.
Bier in Weinflaschen: Sauvignon Ale, Summer Ale, Vigneron Cuvée du Patron und Whisky Infused Ale von der Brauerei Chen Van Loon.Die «Finest Beer Selection» wird jährlich von der Doemens Akademie und dem Meininger Verlag ausgerichtet, zwei Experten mit mehrjähriger Erfahrung in der Analyse und Bewertung von Bieren sowie der Durchführung professioneller Bierverkostungen.
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