Es beginnt schon beim Einkaufen: Nie hungrig einkaufen gehen und immer mit Einkaufszettel. So verhindert man Impulskäufe. Und man verhindert ein paar Kilo der 330 Kilo Lebensmittel, die Herr und Frau Schweizer jährlich wegwerfen. Und damit sind nicht nur Reste gemeint.
Das gehört nicht in den Kühlschrank Was nicht in den Kühlschrank will, wehrt sich entsprechend, verliert an Geschmack oder verdirbt umliegende Nahrungsmittel. Hier einige Beispiele, welche oft fälschlicherweise in Schweizer Kühlschränken landen:
Diese Lebensmittel vertragen sich nicht im Kühlschrank Manche Nahrungsmittel schaden ihren Nachbarn im Kühlschrank und lassen sie rascher verderben. Schuld daran ist ein Gas namens Ethylen. Diese Lebensmittel sondern Ethylen ab oder reagieren empfindlich darauf Richtiges Einräumen hilft gegen Foodwaste Viele Lebensmittel schaffen es zwar in den Kühlschrank – aber nicht auf unsere Teller. Ein gutes Kühlschrankmanagement beginnt schon beim Einkaufen. Der vorherige Blick in den Kühlschrank hilft – in jedes Regal und Fach. Einkaufszettel helfen gegen Impulskäufe und auch diese alte Weisheit gilt: nie hungrig einkaufen gehen.
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