Mehrere Gourmet-Adressen in Basel und der Region wurden mit den Sternen des renommierten Restaurantführers Guide Michelin prämiert. Pascal Steffen holt dabei den ersten Green Star nach Basel.
Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieMehrere Gourmet-Adressen in Basel und der Region wurden mit den Sternen des renommierten Restaurantführers Guide Michelin prämiert. Pascal Steffen holt dabei den ersten Green Star nach Basel.
Im Gegensatz zu Gault Millau vergibt dieser keine Punkte bis 20 sondern Sterne – wobei drei das absolute Maximum darstellen. Bewertet wird anhand von fünf Kriterien: Die Produktqualität, das Know-how des Küchenchefs oder der Küchenchefin, die Originalität der Gerichte und die Beständigkeit sowohl auf Dauer als auch über die gesamte Speisekarte hinweg.
Unter der Ägide des Spitzenkochs Peter Knogl holt sich das Cheval Blanc im Basler Hotel Les Trois Rois auch 2024 wieder drei Michelin-Sterne.Er sei noch immer dankbar, diese hohe Auszeichnung zu erhalten, sagt Peter Knogl an der Sterneverleihung darauf angesprochen, ob drei Michelin-Sterne nach so vielen Jahren in der Spitzengastronomie noch immer bedeutsam für ihn seien. Nach wie vor sei er mit Passion bei der Arbeit. «Ich liebe den Job.
Ebenfalls freuen dürfen sich folgende Restaurants in der Stadt Basel sowie in der Region, die jeweils einen Michelin-Star ergattern konnten:
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