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Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, täglich nicht mehr als fünf Gramm Salz zu sich zu nehmen. Ein Ernährungswissenschaftler findet das kritisch, da jeder Körper unterschiedlich viel Salz brauche.Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, nicht mehr als fünf Gramm Salz pro Tag zu sich zu nehmen.
Personen mit einem zu hohen Bluthochdruck oder auch anderen Vorerkrankungen sollten Salz mit Vorsicht konsumieren. Eltern sollten bei Kindern auf keine zu salzarme Ernährung setzen. Das könnte laut dem Experten gar zu neurologische Problemen führen.Wie viel Salz ist eigentlich zu viel – und wie viel zu wenig für den Körper? «Das ist eine gar nicht so einfache Gratwanderung», antwortetpro Tag als «äusserst kritisch».
Der Ernährungswissenschaftler ist jedoch überzeugt: «Nach meiner Erfahrungen aus der Praxis würde ich sagen, dass wir in der Schweiz vergleichsweise einen eher geringeren Salzkonsum als in Deutschland oder vor allem in den USA haben. Dies, weil wir viel wenigerBesonders auch Eltern möchte Hösli darauf hinweisen, bei den Kindern nicht auf eine zu salzarme Ernährung zu setzen.
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