Thurgauer Winzerinnen und Winzer dürfen den Alkoholgehalt ihrer Weine durch Zugabe von Zucker um höchstens 1,5 Volumenprozent anreichern – das gibt eine EU-Regel vor. Dabei haben die Produzenten im Kanton guten Grund, ganz auf die Zuckerung zu verzichten.
Thurgauer Winzerinnen und Winzer dürfen den Alkoholgehalt ihrer Weine durch Zugabe von Zucker um höchstens 1,5 Volumenprozent anreichern – das gibt eine EU-Regel vor. Dabei haben die Produzenten im Kanton guten Grund, ganz auf die Zuckerung zu verzichten.Seit 2020 blieb sie fast unbemerkt, setzt aber vor allem Westschweizer Grosskeltereien gehörig unter Druck: eine Winzer-Vorschrift aus der EU.
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