Deutscher Küchenchef bringt mediterranes Flair ins Château Gütsch
Christoph Bob ist neuer Küchenchef des Restaurants Lumières im Hotel Château Gütsch. Der 54-Jährige war zuvor 18 Jahre lang in Italien tätig, wo er durchgehend mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.Seit diesem Oktober hat das Restaurant Lumières mit Christoph Bob einen neuen Küchenchef. Eigentlich ist der gebürtige Deutsche gelernter Kaufmann, wie einer Medienmitteilung des Hotel Château Gütsch zu entnehmen ist.
Christoph Bob lernte das Kochen von Chefs wie Heinz Beck in Rom und Alain Ducasse in Paris. In der Schweiz kochte er im Dolder Grand und bei Horst Petermann in «Petermann’s Kunststuben». Später liess er sich in Italien nieder. Erst war er Chef de Cuisine im «Relais Blu» in Massa Lubrense, in Amalfi leitete er das «Monastero Santa Rosa». Beide Restaurants wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
«Ich freue mich sehr auf diese Herausforderung», wird Christoph Bob zitiert. Die Gäste dürfen im «Lumières» eine mediterrane Küche erwarten. «Ich bringe aus jedem Land, in dem ich gearbeitet habe, etwas mit», sagt Bob. Das bedeutet konkret: italienische Gerichte mit französischer Technik und Schweizer Präzision zubereitet.
Die ständerätliche Finanzkommission will mehr Geld für die Armee – auf Kosten der Kantone. Das passt dem Luzerner Finanzdirektor Reto Wyss aus mehreren Gründen gar nicht.Copyright © Luzerner Zeitung. Alle Rechte vorbehalten. Eine Weiterverarbeitung, Wiederveröffentlichung oder dauerhafte Speicherung zu gewerblichen oder anderen Zwecken ohne vorherige ausdrückliche Erlaubnis von Luzerner Zeitung ist nicht gestattet.
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Chef Yothin bringt Thai-Flair und Sushi-Kunst ins Gstaad PalaceChef Yothin bringt Thai-Flair und Sushi-Kunst ins Gstaad Palace Pünktlich auf die Wintersaison hält im Gstaad Palace mit Chef Yothin Chookanhom die thailändische Küche...
Weiterlesen »
Bremgarter Traditionslokal «Waage» eröffnet wieder: Mit den Fraisslers kehrt jetzt österreichisches Flair einDas Restaurant «Waage» in Bremgarten öffnet am 1. November unter der neuen Leitung von Sabrina und Tali Fraissler. Die Pächter, die zuvor im «Weisses Kreuz» in Mellingen tätig waren, bieten ganz nach ihrer Herkunft österreichische Spezialitäten an.
Weiterlesen »
Gälisch, Tigrinya und Japanisch: Diese Asylbetreuerin hat ein Flair für exotische SprachenEin Schottlandaufenthalt entfachte Angelika Asadas Liebe für die schottisch-gälische Sprache. Seit 2010 gibt die Gebenstorferin ihr Wissen weiter.
Weiterlesen »
Deutscher Ex-Bürgermeister stirbt - mysteriösen UmständeDer abgewählte Bürgermeister von Sylt (D) stirbt unter mysteriösen Umständen – offenbar könnte ihm ein Sex-Unfall das Leben gekostet haben.
Weiterlesen »
Dramatisches Ringen um Auswege aus deutscher RegierungskriseSPD, Grüne und FDP suchen Auswege aus der Koalitionskrise. Die Ampel-Spitzen beraten über den Fortbestand des Bündnisses.
Weiterlesen »
Deutscher FDP-Chef Lindner will NeuwahlenDeutschlands Wirtschaft steckt in der Krise. Gerade jetzt, wo von der Politik dringend Führungsstärke gefragt wäre, zeigt sich die Ampel-Regierung zerstritten. Aktuell herrscht offene Uneinigkeit darüber, wie die kriselnde Wirtschaft zu unterstützen sei.
Weiterlesen »