Rezession und Inflation beeinflussen einer Umfrage zufolge den Speiseplan vieler deutscher Verbraucher.
Ein Viertel habe bereits ganze Produktgruppen gestrichen und sich bei der Einkaufstour auf Grundnahrungsmittel beschränkt, wie die Wirtschaftsprüfer von Deloitte zu ihrer jüngst veröffentlichten"Global Consumer Pulse Survey" mitteilten, für die rund 1000 Deutsche befragt wurden. 44 Prozent gaben demnach an, nicht zu viele Lebensmittel gekauft zu haben, die später weggeworfen werden könnten.
"Pandemie, Kriege und Naturkatastrophen haben in den letzten Jahren deutlich vor Augen geführt, wie schnell und dauerhaft sich Krisen auch bei Lebensmitteln in höheren Preisen niederschlagen können", sagte Deloitte-Experte Egbert Wege zu den Umfrageergebnissen.
Mehr als jeder zweite Deutsche schätzt der Umfrage zufolge seine eigene finanzielle Situation derzeit schlechter ein als im Vorjahr. Für viele Deutsche steht den Angaben nach eine Ernährungsweise im Vordergrund, die in erster Linie den Geldbeutel entlastet: Die verhältnismässig grösste Gruppe beschreibe sich im Umgang mit Lebensmitteln als sparsam – und setze auf günstige, einfache Mahlzeiten, um ihr begrenztes Budget nicht zu sprengen.
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