Egal wie viel wir gegessen haben, die Lust auf Süsses bleibt. Gegen dieses Verlangen ist man machtlos. Denn es ist in unserem Gehirn verankert.
Egal wie viel wir gegessen haben, die Lust auf Süsses bleibt. Gegen dieses Verlangen ist man machtlos. Denn es ist in unserem Gehirn verankert, wie eine neue Studie zeigt.Unsere Essgewohnheiten entstehen vor allem im Kopf, und gegen Gelüste sind wir oftmals machtlos. So auch gegen die starke Lust nach einem Dessert.
Beobachtet haben die Forscher das Phänomen bei Mäusen. Sie gaben den Tieren so viel zu fressen, bis sie satt waren, und boten ihnen anschliessend entweder noch mehr von demselben Futter oder etwas Zuckriges an. Während die erste Gruppe kaum weiterfrass, stürzten sich die anderen auf das Dessertbuffet – und nahmen sechsmal so viele Kalorien zu sich wie ihre Artgenossen.
Aber lässt sich das Hirn überlisten? «Vielleicht kann man das Verlangen wegtrainieren», sagt Fenselau. Allerdings sei unklar, wie lange das dauern würde.
Auch Wenn Wir Satt Sind Leben»
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