«Den Gala reisse ich aus und ersetze ihn durch resistente Sorten»

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Ruedi Brugger produziert eine grosse Vielfalt an verschiedenem Kern- und Steinobst. Die resistenten Apfelsorten haben es seinen Kunden und ihm besonders angetan, sein Favorit ist die Sorte Topaz.

Ruedi Brugger begutachtet eine Nektarine. Ist sie schon genug reif? Wann beginnt die Saison? «Ab Anfang August gibt es sie auf dem Markt in Winterthur», sagt er.

Am Stand von Ruedi Brugger herrscht oft reges Treiben. Aktuell herrscht Hochsaison und das Angebot ist entsprechend gross.

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