In den Tarifverhandlungen der deutschen Systemgastronomie wird der Ton rauer. Nach der zweiten Runde der Gespräche ruft die Gewerkschaft NGG zu Warnstreiks auf.
Nach den Preissteigerungen der letzten Jahre hätten die Beschäftigten «massiven Nachholbedarf bei den Löhnen», sagen die Gewerkschaften.So sollen «bei McDonalds, Burger King, Nordsee und Co.» Warnstreiks durchgeführt werden. In der sogenannten Systemgastronomie, zu der auch Ketten wie Starbucks, Pizza Hut oder L’Osteria gehören, war zuvor die zweite Runde der Tarifverhandlungen ohne Ergebnis zu Ende gegangen.
Die NGG kritisierte, dass sich die Arbeitgeber in der zweiten Runde «keinen Zentimeter auf die Forderung der Beschäftigten zubewegt» hätten. Deswegen werde es nun laut, sagte Verhandlungsführer Mark Baumeister. Ab kommender Woche müsse in ganz Deutschland mit Aktionen und Warnstreiks gerechnet werden.
Nach den Preissteigerungen der letzten Jahre hätten die Beschäftigten «massiven Nachholbedarf bei den Löhnen», sagte Baumeister. «Sie erwarten eine echte Entlastung und deutlich mehr Geld – stattdessen haben die Arbeitgeber nicht mal ein neues Angebot zur zweiten Verhandlung mitgebracht.
Der Bundesverband der Systemgastronomie sprach dagegen von einem verbesserten Angebot der Arbeitgeberseite, das zu einem «fairen Tarifgefüge» führe und verwies auf Gästerückgang, wirtschaftliche Unsicherheiten und ein verschlechtertes Geschäftsklima.
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