Der «Butterfly»-Döner aus dem Gundeli ist weit über die Basler Stadtgrenzen hinaus bekannt. Jetzt gehen die Betreiber kulinarisch ganz neue Wege und setzen in einer neuen Filiale konsequent auf Sushi.
«Butterfly» eröffnet Sushi-Bar bei der Heuwaage – die Macher des bekanntesten Döners der Schweiz expandieren
Mit dem neuen Lokal sollen die Fähigkeiten des Sushi-Kochs zur Geltung kommen, der auch bisher schon für das Restaurant kocht, sagt Butterfly-Mitbegründer Ersin Delidag auf Anfrage. Die zweistöckigen Räumlichkeiten, in denen bis vor ein paar Jahren noch Zeender Optik untergebracht war, seien nicht besonders gross, aber dafür umso heimeliger.
und zog dadurch auch Besucher von ausserhalb Basels an. Im Dezember konnten sie an der Steinenvorstadt 42, gleich unterhalb des Designhotels «Art House», ein zweites, geräumigeres Lokal eröffnen – als Zusammenschluss mit dem Restaurant Merhaba, das bisher schon an dem Standort vorhanden war. Dort gibt es hundert Plätze und ein grösseres kulinarisches Angebot.
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