Das vergangene Braujahr ist in der Schweiz unter anderem wegen des schlechten Wetters ins Wasser gefallen. Der Bierabsatz schrumpfte erneut. Erstmals ist der Pro-Kopf-Konsum unter die Marke von 50 Litern gesunken.
Damit hält die jahrelange Talfahrt an: Der gesamte Bierabsatz sank im vergangenen Braujahr 2023/24 um 1,6 Prozent auf 4,5 Millionen Hektoliter, wie der Schweizer Brauerei-Verband am Donnerstag vor den Medien in Uster bekannt gab.
Allerdings dürfe man den Einfluss von Sport-Grossveranstaltungen nicht überschätzen, sagte Kreber. Die trügen weniger als 1 Prozent zur Veränderung bei und bewegten den Gesamtmarkt wenig. Dagegen legten im vergangenen Jahr die alkoholfreien Biere um 12 Prozent auf 0,31 Millionen Hektoliter zu. Der Anteil am gesamten Biermarkt beträgt neu 7 Prozent .
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