Christa und Oskar Felder bewirtschaften auf ihrem Kleinbetrieb 35 Aren Haskap-Beeren. Die Vermarktung ist herausfordernd.
Christa und Oskar Felder haben jahrelange Erfahrung in der Direktvermarktung. Auf die Pflanzung ihrer Haskap-Beeren-Sträucher würden sie heute verzichten.
Die Haskap-Beere erträgt Temperaturen bis minus acht Grad und übersteht damit auch starke Frühjahrsfröste. Es tönt schon fast zu schön, um wahr zu sein: Die Haskap-Beere erträgt Temperaturen bis minus acht Grad und übersteht damit auch starke Frühjahrsfröste. Sie benötigt kaum Pflanzenschutzbehandlungen und ist bereits im Juni reif, noch bevor die Kirschessigfliege unterwegs ist.
Ende Mai lancierte der Verein «Faire Märkte Schweiz» das Online-Portal «Lokal+fair». Braucht es diese neue Online-Plattform wirklich? Sollte sich «Faire Märkte Schweiz» nicht vielmehr um sein Gründungsziel kümmern und den Handel und seine Gepflogenheiten noch stärker unter die Lupe nehmen? Meistens bringt ein gut sichtbares Hofschild sowieso mehr, um Kunden für den Hofladen zu gewinnen.
Mit einem neuen Engagement will der Verein Faire Märkte Schweiz Produzenten, Verarbeiter und Konsumenten lokal vernetzen – und so eine Alternative zum Grosshandel aufbauen.Mehr Technik, mehr Vernetzung und mehr Sicherheit Am Direktvermarktungsseminar ging es um Kassensysteme, Videoüberwachung und mehr. IT-Lösungen, wie sie Grossverteiler zur Laden- und Lagerbewirtschaftung einsetzen, gibt es auch im Kleinformat für Hofläden. Jörg Bill von der Bill GmbH stellte sie am Seminar des Fachzentrums Direktvermarktung des Schweizer Obstverbands vor.
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