Alte Welt und neue Welt: Wein-Fans sollten diese Begriffe kennen

Bei der grossen Weinauswahl kann einem der Kopf schwirren. Die Zuordnung zur neuen oder alten Welt gibt dir Auskunft zu Region, Preis und Geschmack.

Hast du schon mal von «neue Welt» und «alte Welt» gehört? Länder werden anhand der europäischen Entdeckungsgeschichte der einen oder anderen Welt zugeteilt. Im allgemeinen Sprachgebrauch werden die Begriffe heute kaum noch genutzt, bei der Zuteilung von Wein kommen sie aber noch zum Zug. Zu welcher Welt ein Wein hin sortiert wird, hängt von mehreren Faktoren ab: In welcher Region der Wein produziert wurde, mit welchen Winzermethoden und in welchem Stil.

In Sachen Geschmack haben Weine der alten Welt eine eher erdige und mineralische Note . Wegen ihres hohen Säuregehalts eignen sie sich fürs Lagern und sie altern gut. Auch eine traditionelle Winzermethode, wie jene, die beim Naturwein verwendet wird, zählt zum Kriterium. Strenge Herkunftsbezeichnungen und Kontrollsysteme sollen die Qualität der Weine der alten Welt schützen.

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