Mitten im Kreis 5 findet Trüffelhündin Alma drei riesige Schätze. Frauchen Marina verrät natürlich nicht, wo genau. Die Trüffel verkauft sie an Restaurants.
Erst einmal vorweg: Alma hat einen eigenen Instagram-Account: «alma.kandinsky». Frauchen Marina Klauser aus Zürich erklärt: «Wir verkaufen seit vier Jahren ihre Trüffel, die sie auf unseren täglichen Spaziergängen im Kreis 5 ausgräbt.» Jetzt hat Alma drei Riesentrüffel ausgegraben. Wert: 650 Franken. Herkunft: Kreis 5 mitten in der Stadt Zürich. Wo genau, verrät die Besitzerin von Alma nicht – es ist quasi ein Berufsgeheimnis.
Früher hätten sie die Trüffel auf der Josefwiese und am eigenen Wohnungsfenster im Kreis 5 feilgeboten, dies mit einem Schild, einem Tischchen und der Möglichkeit, zu klingeln. Trüffel werden an Restaurants verkauft «Aber jetzt sind wir umgezogen und verkaufen die Trüffel fast nur noch an Gourmetrestaurants», erklärt Klauser.
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