Der ehemalige Nati-Stürmer Alex Frei hat eine Käse-Sommelier-Ausbildung abgeschlossen und sich dafür im Berner Kanton ausgezeichnet. Frei hat seine Bemühungen in diesem Bereich begonnen, nachdem er seine Rolle als Fußballtrainer beendet hat.
Ein Schweizer Käse-Sommelier kann über Herkunft, Herstellung und Zubereitung von Käse detaillierte Informationen liefern und Geschmack, Textur und Aromen treffend beschreiben. Der ehemalige Nati-Stürmer Alex Frei hat diese Fähigkeiten erworben und wurde kürzlich in Bern mit 22 anderen Absolventen ausgezeichnet. Frei hat sich für eine solche Ausbildung entschieden, nachdem er seine Rolle als Fußballtrainer beendet hat und in seinem Interview mit dem Blick überlegt, einen Käseladen zu eröffnen.
Die Schweizer Käse-Marketing-Abteilung SCM bietet seit vier Jahren Käse-Sommelier-Ausbildungen an, um die Käsekompetenz in der Gastronomie zu stärken und beliebt sind solche Kurse auch bei Quereinsteigern
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