Züger übernimmt die Coop-Eigenmarke Filona, um Frischkäse gross zu machen - bauernzeitung.ch

Alternative zu Importware - Züger übernimmt die Coop-Eigenmarke Filona, um Frischkäse gross zu machen: Die Produktion des Schweizer Frischkäses liegt bereits seit der Lancierung der Produkte bei der Züger Frischkäse AG. Mit der Übernahme der…

Frischkäse liegt im Trend und kann als Brotaufstrich genauso verwendet werden, wie als Zutat fürs Kochen und Backen. Züger beobachtet eine wachsende Beliebtheit der Produkte. Die gute Entwicklung der Verkäufe nach der Lancierung von Filona-Frischkäse aus Schweizer Milch unter der Coop-Eigenmarke «qualité&prix» feiert Züger in einer Mitteilung als ersten Erfolg.

Züger erhofft sich beim Frischkäse Ähnliches wie beim Mozzarella, der ebenfalls in Oberbüren SG produziert wird: Mozzarella werde heute zu 80 Prozent aus Schweizer Milch hergestellt. Im Gegensatz dazu dominieren ausländische Produkte derzeit im Frischkäse-Segment.

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