Der Beautymarkt ist überzeugt: Zucker macht Falten. Aber alterst du durch Zucker wirklich schneller? Wir haben nachgefragt.
Hier ein Schoggigipfeli, da ein Stück von der Geburtstagstorte, die in der Büroküche für alle bereitsteht – auf Zucker zu verzichten , ist gar nicht so einfach. Dabei ist fast allen bewusst, dass der süsse Stoff nicht gerade förderlich für die Gesundheit ist. Aber macht er auch alt? Gerade in den letzten Wochen wirkt es fast so: Nach und nach kommen immer mehr Seren auf den Markt, die zuckerbedingten Falten vorbeugen sollen und auch so beworben werden.
Wie sieht es mit vorzeitiger Hautalterung aus? Zu viel Zucker kann tatsächlich dazu führen, dass die Haut vorzeitig altert, ja. Wie? Die Gewebefasern verzuckern. Man nennt diesen Vorgang Glykosylierung. Dabei binden sich Zuckermoleküle direkt an die Kollagen- und Elastinfasern, sodass diese miteinander verkleben. Der Körper möchte diese Zellen dann loswerden und baut sie ab, dabei wären sie eigentlich wichtig für straffe, elastische Haut.
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