Für eine ausgewogene vegetarische Ernährung: Das sind die besten pflanzlichen Proteinquellen. (Abo)
Entscheidend für die Bildung von Knochen und Muskeln: Eiweisse gelten als Grundbausteine des Lebens.Ich habe einen bunten Freundes- und Bekanntenkreis. Nicht nur, was Berufe, Herkunft, Interessen und das Alter betrifft, auch bezüglich individueller Ernährungsweisen und damit verbunden Vorlieben, Verträglichkeiten und Glaubenssätzen. Das macht die Menüwahl bei Einladungen nicht unbedingt einfacher.
Vor zehn Jahren hatte ich genau eine Freundin, die Vegetarierin war. Heute sind es sicher ein Dutzend, die selten oder gar nie Fleisch essen. Oder die ganz auf tierische Produkte verzichten.
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