Sheryl Cho: «Die Suppe war sehr harmonisch»
Seit ihrer Erfindung in den 1950er Jahren in Japan erleben Instantnudeln einen riesigen Boom. Auch in der Schweiz, vor allem bei Jugendlichen, schaffen es die asiatischen Nudelgerichte immer häufiger auf den Mittagstisch. Doch Instantnudelsuppen sind Fast Food.
Diese Nudelsuppen wurden getestet Box aufklappen Box zuklappen Tabelle Woher kommt der hohe Fettgehalt? Während der Verarbeitung werden die Nudeln frittiert, um sie haltbar zu machen. Das Resultat: Eine poröse Oberfläche, so können sie schnell als Instantnudeln zubereitet werden. Für 3-MCPD existiert derzeit weder ein gesetzlicher Grenzwert noch ein Richtwert. Es wurde jedoch von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit für 3-MCPD ein TDI von 2,0 Mikrogramm pro Körpergewicht festgelegt.
Kevin Taró Bicker, ist in Japan und in der Schweiz aufgewachsen. Er hat in Luzern die Schweizerische Hotelfachschule absolviert und in Zug eine Pop-Up Noodle Bar geführt. Heute führt er den Hidén Harlekin, einen Jazzclub in Zug. Die beste Beurteilung und Prädikat gut erreichte Soon Veggie Ramen mit Note 5,2. Die Jury war sich einig, die Nudeln waren bissfest oder «al dente» und die Suppe bzw. Brühe war harmonisch, hatte ein gutes Aroma. Kostenpunkt: 2.50 Franken pro 100 Gramm. Dennis Wei Heng Chee, Jurymitglied und Student der EHL Hotelfachschule Chur-Passugg, lobt den «guten, bleibenden Geschmack».
Testkriterien waren Aussehen, Duft, Aroma, Geschmack, Konsistenz der Nudeln sowie der Abgang. Die Jury gab für jedes Testkriterium Noten. Für die Gesamtnote hatten die Kriterien Aroma und Geschmack sowie Abgang am meisten Gewicht, total 50 Prozent.
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Digital-Trust-Studie: Grosse Unterschiede zwischen Vorreitern und NachzüglernDigiCert, ein Anbieter für Digital-Trust-Lösungen, hat in einer Umfrage den Stellenwert digitalen Vertrauens für Unternehmen untersucht. Die Kluft zwischen Vorreitern und Nachzüglern ist gross, so DigiCert.
Weiterlesen »
40 Prozent der Kandidierenden sind Frauen – zwischen den Gemeinden gibt es grosse UnterschiedeAm 28. April werden die Parlamente von Luzern, Emmen, Kriens, Horw und Ebikon gewählt. 40 Prozent der Kandidierenden sind Frauen.
Weiterlesen »
Qualität, die man sonst nur von einem kolumbianischen Drogenbaron bekommt: Die neue Bühnenshow von Dominic DevilleBühnenberserker Dominic Deville vereint in «Off!» das Beste aus Fernsehen und Bühne. Eine freche, überraschende Show, die beweist: Wer einmal durch die harte Schule der Fernsehunterhaltung gegangen ist, kann daran reifen.
Weiterlesen »
Trauerfeier von Freddy Nock: Er verabschiedet sich von einem FreundAm heutigen Montag findet die Trauerfeier des Hochseilartisten Freddy Nock statt. Adrian Bolzern ist der Abschiedsredner – und war auch ein enger Freund.
Weiterlesen »
Trump spricht von «Blutbad» im Falle von WahlniederlageUS-Präsidentschaftsbewerber Donald Trump hat vor einem «Blutbad» im Falle seiner Wahlniederlage gewarnt. Die Interpretationen der Aussage gehen auseinander.
Weiterlesen »
Gender-Video von Migros: Lidl spricht sogar nur von «Kundinnen»Weil die Migros gendert, hat es gehässige Kommentare gehagelt. Die Konkurrenz von Lidl klammert die männliche Form sogar ganz aus. Zumindest versuchsweise.
Weiterlesen »