Stefan Konutgan und Denis Brunner haben das kulinarische Konzept ihres kleinen Ladens gewechselt: Neu nennt sich das Restaurant Bamboo Thai Food und setzt auf Currys und Pad Thai. Das steckt hinter dem Wechsel.
Das ehemalige «Fratellini» an der Badstrasse 11 heisst neu «Bamboo Thai Food». Im Bild: Denis Brunner mit seiner Mutter Margarita.Ein Jahr lang reichte das «Fratellinis Panini & Café» an der Badstrasse 11 italienische Spezialitäten übers Fenster. Damit ist nun Schluss – zumindest vorerst: Die Inhaber Denis Brunner und Stefan Konutgan haben das kulinarische Konzept des Ladens gewechselt.
Das Menü von Bamboo Thai Food bietet eine wechselnde Auswahl an Klassikern wie rotes und grünes Curry sowie Pad Thai. Die Hauptzutaten – von Poulet über Tofu bis hin zu Crevetten – variieren wöchentlich. Brunner sagt: «Wir kochen täglich frisch und verwenden nur Schweizer Fleisch sowie regionales und saisonales Gemüse.»
Die Paninis kamen bei der Kundschaft gut an – ist ein solcher Konzeptwechsel nicht auch ein Risiko für das Geschäft? «Wir hatten Bedenken, dass unsere Kundschaft die Paninis vermissen wird», sagt er, «aber wir dachten uns, dass die neuen Eindrücke die Gäste trotzdem abholen können».
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Auf der Suche nach dem «authentischen» Instrument der Schweizer MusikDas Alphorn ist das symbolträchtigste Instrument der Schweizer Folklore, aber nicht unbedingt das authentischste.
Weiterlesen »
«Wir müssen das verdauen, das ist eine Lektion, die wir erhalten haben»Aktuelle News aus der Schweiz und der Welt. Nachrichten und Schlagzeilen zu Leben, Unterhaltung und Sport, sowie Witziges und Kurioses.
Weiterlesen »
Das neue iPad Mini ist nur langweilig, weil das nächste viel besser sein wirdDas aktuelle iPad Mini füllt mehrere interessante Nischen als kleines, fürs Lesen ausgelegtes Gerät. Wer davon enttäuscht ist, hat jedoch allen Grund dazu.
Weiterlesen »
Trump ist wieder da: Das bedeutet das Resultat der US-WahlenDonald Trump kehrt ins Weisse Haus zurück. Er hat angekündigt, was er vorhat. Man sollte ihn ernst nehmen.
Weiterlesen »
Das Café Tacuba zieht in das alte Salzmagazin beim Eichwald-ArealDie Luzerner Eichwald-Genossenschaftssiedlung erhält ein Café. Es ist im historischen und restaurierten Salzmagazin untergebracht.
Weiterlesen »
Das ist der lustigste Schweizer Schriftsteller – schade, dass das noch niemand bemerkt hatDer in Polen lebende Schweizer Autor ist einer der wenigen Schweizer, die humorvoll schreiben können. Ein Porträt.
Weiterlesen »