Der Teeclub Schweiz fördert das Bewusstsein für Tee und möchte zeigen, dass Tee ein komplexes Genussmittel ist. Viele Menschen denken, dass Tee nur Kräuteraufgüsse sind, die man beim Kranksein trinkt. Der Verein möchte dem entgegenwirken und die Faszination der Teewelt entdecken lassen.
Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieRené Maeder ist Co-Präsident des Tee clubs Schweiz. Ein Gespräch über Missverständnisse, über Qualität, den Zauber von Oolong- Tee s und vernünftige Preise. Tee ist mehr als nur ein Getränk. Tee ist auch eine Einladung, zur Ruhe zu kommen und sich Zeit zu nehmen.
Es gibt so einige Irrtümer bezüglich Tee. Im Deutschen wird vieles als Tee bezeichnet, was streng genommen gar keiner ist. Was wir in der Schweiz Pfefferminz- oder Kamillentee nennen, sind schlicht Kräuteraufgüsse. Gerade auch aus diesem Missverständnis heraus ist für viele Schweizerinnen und Schweizer Tee etwas, was man nur trinkt, wenn man krank ist. Und das wollen wir vom Teeclub Schweiz ändern. Tee ist ein komplexes Genussmittel.
Wenn ich Teebeutel höre, stellen sich mir als Puristen natürlich die Nackenhaare auf. Klar, es gibt auch einigermassen guten Beuteltee. Aber meistens sind Teebeutel vor allem eines: Gefässe, um schlechten Tee darin zu verstecken. Teeblätter brauchen eigentlich Platz, um sich im heissen Wasser richtig entfalten zu können. Tees im Billigsegment sind meist zerkleinerte bis fast zu Staub zerhackte Blätter.
Ich muss zugeben, ich bin von Tee oft enttäuscht. Ich rieche oft viel und schmecke dann enttäuschend wenig. Liegt es an mir?
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