Das Zürcher Start-Up Tiefenentspannt wird ab kommendem Sommer das Zepter im Tiefenbrunnen übernehmen. Das Rennen um die Restaurant-Pacht war knapp.
Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieDas Zürcher Start-Up Tiefenentspannt wird ab kommendem Sommer das Zepter im Tiefenbrunnen übernehmen. Das Rennen um die Restaurant-Pacht war knapp.Das Badi-Restaurant im Strandbad Tiefenbrunnen hat neue Pächter. Ab kommendem Jahr wird die neu gegründete Firma Tiefenentspannt den Betrieb übernehmen.
Der Zürcher Gastronom Michel Péclard habe sich ebenfalls für die Pacht bei der Stadt beworben. Gemäss «Bilanz» ist das Rennen knapp ausgefallen: Péclard sei in die engere Auswahl gekommen und schliesslich aber ausgeschieden. Die Mitglieder von Tiefenentspannt haben in Zürich ebenfalls Gastroerfahrung: Fernseh- und Radiomoderator Maximilian Baumann hat sich als Betreiber des Restaurant-Pop-Ups «Freundeskreis» einen Namen gemacht, Simon Müller ist Inhaber des Restaurants Rémy und Philipp Brunner Mitinhaber des «LaSalle» im Schiffbau.Die Pacht des Lokals in der beliebten Badi ist begehrt – im Strandbad Tiefenbrunnen gehen bis zu 240’000 Gäste pro Sommer ein- und aus.
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