Die Schweiz war in Sachen Steakhouse-Kultur eher ein Spätzünder. Mittlerweile gibt es aber viele gute Restaurants, bei denen sich alles um die grossen Stücke vom Rind dreht. finews.ch stellt die attraktivsten Adressen für eingefleischte Karnivoren in Zürich vor. ...
Die Schweiz war in Sachen Steakhouse -Kultur eher ein Spätzünder. Mittlerweile gibt es aber viele gute Restaurants, bei denen sich alles um die grossen Stücke vom Rind dreht. finews.ch stellt die attraktivsten Adressen für eingefleischte Karnivoren in Zürich vor.
Für jene, denen der Sinn nach solch fleischlichen Genüssen steht, stellt finews.ch die besten Adressen in der Stadt Zürich vor. In die Auswahl einbezogen wurden die Qualität der verarbeiteten Stücke, die Ambiance des Lokals und das gastronomische Konzept. Ausschlusskriterium war, dass mindestens ein Fleischstück über 300 Gramm auf der Speisekarte stehen muss.
Restaurant NapaGrill, Brandschenkestrasse 130, 8002 Zürich. Öffnungszeiten: Mo-Fr 11:30-14:00 & 18:00-22:00 | Sa 18:00-22:00.Was sich Heiko Nieder, der Culinary Director im «The Dolder Grand» , vornimmt, wird praktisch immer spitzenmässig. Von der Fachpublikation «World's Best Steak Restaurants», welche weltweit die aus ihrer Sicht 101 besten Steakrestaurants prämiert, wurde die Bellevue-Filiale als weltweites Nummer 51. zum besten Steakhouse der Schweiz gekürt.
Restaurant GAUCHO, Nietengasse 18, 8004 Zürich. Öffnungszeiten: Di-Sa 18:00-23:00 | Do & Fr 11:30-14:00.Eines der speziellsten und attraktivsten Restaurants in unmittelbarer Paradeplatz-Gegend ist das «Coco Grill & Bar». Hier wird nämlich im täglich wechselnden Fünfgang-Menü das beste verwertet, was Küchenchef Jbrahim Ben Dhafer auf den Fleisch- oder Fischmärkten auftreiben konnte.
Als dry-aged Special Cuts sind grosszügige Stücke wie Bone in «Rib Eye», «Bone in Striploin», «Porterhouse» oder «T-Bone» erhältlich. Das Fleisch stammt, wie auch bei unseren Drittplatzierten, ausschliesslich von der hervorragenden Bezugsquelle Luma in Neuhausen. Insofern gelten die obigen Ausführungen auch für dieses Haus in der Glockengasse, nur ein paar Steinwürfe von der Bahnhofstrasse entfernt.
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