Ein 47-jähriger Landwirt aus Einsiedeln wurde wegen wiederholter, illegaler Schlachtungen verurteilt. Er schlachtete Tiere außerhalb autorisierter Schlachtbetriebe und verdiente damit Geld.
Ein Mann aus Einsiedeln im Kanton Schwyz schlachtete ausserhalb bewilligter Schalchbetriebe ohne Berechtigung vorsätzlich Tiere. Weil er mehrmals gegen das Lebensmittelgesetz verstossen hatte, wurde der Schwyzer verurteilt. Wie es in dem Strafbefehl heisst, der 20 Minuten vorliegt, handelte der 47-Jährige mit Bereicherungsabsicht. Eine Schlachtung kostete 25 Franken.
Der Beschuldigte besitzt laut Strafbefehl einen landwirtschaftlichen Betrieb, auf dem er in den vergangenen drei Jahren diverses Kleinvieh, wie beispielsweise Schafe oder Ziegen schlachtete. Dabei schlachtete der 47-Jährige ebenfalls zwei Schafe pro Jahr einer weiteren Person und im November 2023 zwei Ziegen eines anderen Mannes. Insgesamt seien es rund zehn Schlachtungen pro Jahr ausserhalb von bewilligten Schlachtbetrieben und ohne Betriebsbewilligung des Kantons gewesen. Vor den Schlachtungen betäubte der 47-Jährige die Tiere jeweils mit einem Bolzenschuss. Für das Schlachten erhielt er etwa 25 Franken, womit er jährlich etwa 250 Franken verdiente. Laut dem Strafbefehl habe der Bauer gewusst, dass er eine Bewilligung des Kantons benötigt hätte. Trotz dessen habe er regelmässig Schlachtungen vorgenommen, um den Tieren einen Gefallen zu machen, und nebenbei noch etwas zu verdienen. Dafür muss der Beschuldigte 800 Franken Busse bezahlen und ist ausserdem verpflichtet, für die widerrechtlich erlangten Vermögensvorteile eine Ersatzforderung in der Höhe von 1750 Franken zu bezahlen. Die Verfahrenskosten betragen 460 Franken. Das führt zu einer Summe von 3010 Franken, die durch den Schwyzer übernommen werden müssen
Schlachtung Recht Verurteilung Lebensmittelgesetz Landwirtschaft
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