Der Biermarkt schrumpft. Nur Alkoholfreie Biere werden mehr getrunken. Das haben auch Schützengarten und Locher gemerkt.
Schweizerinnen und Schweizer trinken weniger Bier – Schützengarten und Locher behaupten sich mit alkoholfreien Bieren
Und einen schlechten Frühling holen die Brauereien kaum wieder auf. Diese Faustregel habe sich auch dieses Jahr bestätigt, teilt der Schweizerische Brauerei-Verband mit. Auch die Fussball-Nationalmannschaft, die an der EM bis ins Viertelfinale vorgestossen war, habe daran nichts ändern können. So haben die Schweizer Brauereien im vergangenen Braujahr, das im September endet, 3,54 Millionen Hektoliter Bier gebraut, 1,7 Prozent weniger als im Vorjahr.
Tatsächlich ist der Ausstoss von alkoholfreien Bieren auch im vergangenen Braujahr gestiegen, von schweizweit 279'233 Hektoliter auf 312'674 Hektoliter. Ihr Anteil am schrumpfenden Markt schnellte damit von 6,1 auf 7 Prozent hoch, wie es in der Mitteilung des SBV heisst. Und der Verband ist sicher: «Der Trend setzt sich fort.»Das haben auch die beiden grossen Ostschweizer Brauereien erkannt.
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