Stephan Gysi vom Hof Rinderbrunnen präsentierte erste Praxiserfahrungen aus dem Projekt IntegraL, das Körnerleguminosen in die Schweizer Landwirtschaft einführen möchte. Er zeigt, dass das Zürcher Oberland sich für den Anbau von Soja schon zu kalt oder zu trocken eignet.
Stephan Gysi vom Hof Rinderbrunnen präsentierte erste Praxiserfahrungen aus dem Projekt IntegraL. Unter anderem wurde beim Anbauversuch mit Speisesoja erkannt, dass sich das Zürcher Oberland wohl schon jenseits der klimatischen Grenze befindet, wo sich Soja noch anbauen lässt. Das Projekt IntegraL setzt auf einen partizipativen Ansatz, um Körnerleguminosen , wie Erbsen, Bohnen und Kichererbsen, in die Schweizer Landwirtschaft einzuführen.
Diese Kulturen bieten durch ihre Stickstofffixierung, Proteingehalt und Anpassungsfähigkeit großen Nutzen. Stephan Gysi, zusammen mit der Getreidezüchtung Peter Kunz, führt Feldversuche durch, um die Chancen und Herausforderungen dieser Kulturen zu erforschen
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