Warum nicht einmal Bier statt Wein ins Fondue giessen? Das haben sich wohl auch die beiden Ostschweizer Unternehmen Brauerei Locher und Gebrüder Eberle gefragt. Passend zur kalten Jahreszeit präsentieren sie ihr «Fondue à la Quöllfrisch», eine Mischung aus drei regionalen Käsesorten und einem Schuss Bier.
PreviousNext
Die Brauerei Locher und die Gebrüder Eberle haben gemeinsam ein helles Bier-Fondue entwickelt. Das neue Fondue ist im Fach- und Detailhandel erhältlich und vereint das naturtrübe Quöllfrisch der Brauerei Locher mit der langjährigen Käserei-Expertise von Eberle. Es verspreche ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Bier- und Käseliebhaber: weniger Säure, eine malzige Note und eine speziell abgestimmte Mischung aus drei regionalen Schweizer Käsesorten, heisst es in der Medienmitteilung der beiden Unternehmen.
Bier statt Wein Das neue Bier-Fondue verbinde den Geschmack einer hochwertigen Käsemischung mit den sanften malzigen Noten des naturtrüben Quöllfrisch, heisst es. «Wir wollten etwas schaffen, das unsere beiden Leidenschaften – das Brauen und die lokale Käsekunst – vereint», erklärt Aurèle Meyer, Geschäftsführer der Brauerei Locher.
Das Bierfondue sei eine Alternative zum klassischen Käsefondue, bei dem der Weisswein durch Bier ersetzt wird. «Viele kennen Fondue mit Wein – doch durch die Verwendung von Bier wie dem Quöllfrisch naturtrüb entsteht eine ganz neue Geschmackswelt», erläutert Aurèle Meyer. Es sei kräftig aber angenehm leicht. Die spezielle Rezeptur sorge dafür, dass sich der leicht bittere, malzige Charakter des Biers mit der cremigen Textur des Käses verbindet.
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Schweizer «Fondue-König» in Wien getötet: Verdächtiger gefasstEin 70-jähriger Schweizer Gastronom, bekannt als «Fondue-König», wurde in Wien tot aufgefunden. Ein 26-jähriger Afghane gilt als tatverdächtig.
Weiterlesen »
Yellow Cup als Schweizer WM-Hauptprobe ++ Schweizer Frauen-Nati siegt verdient ++ DFB-Pokal: Dortmund scheitertResultate, Transfers, News: Mit dem tagesaktuellen Sport-Ticker bleiben Sie über das laufende Geschehen stets informiert. Die neuesten Meldungen aus der Welt des Sports.
Weiterlesen »
Diese fünf Showeinlagen der Sportstars bringen die 12'000 Fans beim Super-Zehnkampf in WallungBeim Super-Zehnkampf der Schweizer Sporthilfe begeistern Schweizer Olympiastars mit spektakulären Stunts.
Weiterlesen »
Im Aargau gibt es Kühe für jeden GeschmackAm 12. November findet die nächste Ausgabe statt. Der abtretende OK-Präsident blickt zufrieden zurück. Mit Elitetieren im Angebot und der Möglichkeit, online zu bieten, trafen die Aargauer den Nerv der Zeit. Wichtigster Erfolgsfaktor sei aber die Qualität der Tiere.
Weiterlesen »
Auto, Käse und Spielzeug: Die Ostschweizer Museumsübersicht mit Tipps für jeden GeschmackOb im Kanton St.Gallen, im Thurgau oder im Appenzellerland: Die Auswahl an Museen ist riesig. Die Karte verschafft einen Überblick – da ist für alle etwas Passendes dabei.
Weiterlesen »
Zauberhafter Wintermoment im Fondue Chalet AarauProfitieren Sie mit der abo+ card von einem exklusiven Menü zum Spezialpreis am Montag, 18. November 2024 im Fondue Chalet Aarau.
Weiterlesen »