Thomas und Celia Peinhaupt aus dem Chamer « Steirereck», dem Restaurant in Root, lassen mit traditioneller österreichischer Küche auftrumpfen. rössli traditionell österreichisch
«Wenn ich mal ohne Lederhosen unterwegs bin, erkennen mich die Leute erst auf den zweiten Blick», sagt Thomas Peinhaupt mit einem Lachen. Auch in der Küche des Chamer Landhauses Steirereck war der gebürtige Österreicher oft in Lederhosen anzutreffen.
Die Pacht übernimmt die Familie Peinhaupt von Roland Galliker, der das Restaurant während des zweiten Lockdowns übernahm. Der Grund für Gallikers Aussteigen ist ein positiver: Er leitet ab Ostern den «Seehaus Grill» beim Tennis Club Luzern Lido, einem Partnerbetrieb des «Rössli hü». «Mir macht es Freude, ein gut laufendes Restaurant abzugeben», sagt Galliker. «Das ist ein schöner Trost.
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