Rohstoffwert Milch bricht ein Der anhaltende Verfall der Butter- und Magermilchpulverpreise hat den vom Kieler Institut für Ernährungswirtschaft berechneten Rohstoffwert der Milch im Februar erstmals seit 1,5 Jahren unter die Marke von 40 Cent gedrückt.
Der anhaltende Verfall der Notierungen für Butter und Magermilchpulver hat den vom Kieler Institut für Ernährungswirtschaft berechneten Rohstoffwert der Milch im Februar erstmals seit eineinhalb Jahren wieder unter die Marke von 40 Cent gedrückt.
Nach Angaben des ife lag dieser für eine Standardmilch mit 4,0% Fett und 3,4% Eiweiss ab Hof im Februar bei 39,0 Cent/kg . Das waren 5,8 Cent oder 12,9% weniger als im Vormonat und 17,3 Cent beziehungsweise 30,7 % weniger als vor einem Jahr. Im Januar beschleunigte sich der Abwärtstrend spürbar; von einzelnen Molkereien wurde das Milchgeld um mehr als 10 Cent gekürzt. Nach vorläufigen Schätzungen sank der Milchpreis im Bundesmittel um fast 3 Cent auf 57,0 Cent/kg .
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