Rezept der Luzerner Gastronomie für Integration von Geflüchteten kommt gut an

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Rezept der Luzerner Gastronomie für Integration von Geflüchteten kommt gut an
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Viele Ukrainerinnen würden hier gerne arbeiten. Gleichzeitig beklagen Arbeitgebende einen Fachkräftemangel. Gastro- und Hotelleriebetriebe aus der Region Luzern bieten dreimonatige Schnellkurse an. Mit Erfolg: Im Herbst wird das Konzept ausgebaut.

Die Ukrainerin Juliia Pyrohova arbeitet seit Februar in der Küche des Restaurants Rössli in Schwarzenberg.Sie sind hier – und oft trotzdem nicht angekommen. Tausende Ukrainerinnen und Ukrainer mit Schutzstatus S würden in der Schweiz gerne arbeiten. Gleichzeitig beklagen zahlreiche Unternehmen einen Mangel an Fachkräften.

Zwischen diesen Bedürfnissen stehen oft ungenügende Deutschkenntnisse und fehlendes Basiswissen über Land und mögliche Jobs. Diese Hürden könnten abgebaut werden, denn Kursangebote gibt es genügend. Das Problem ist ein anderes. «Der Gesamtarbeitsvertrag unserer Branche sieht zum Beispiel kostenlose Kurse vor, um ungelernte Angestellte fit zu machen.

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