Bei der regenerativen Anbaumethode achtet man besonders auf die Bodengesundheit. Bio-Familia und migros entschädigen solche Landwirtschaftsbetriebe finanziell.
Landwirt Urs Grüter hat seinen Betrieb auf regenerative Landwirtschaft umgestellt. Das ist eine Anbaumethode, bei der besonders auf die Bodengesundheit geachtet wird.Mehr Humus, weniger Pestizide, kein grosses Regelwerk: Das ist der Kern der Idee der regenerativen Landwirtschaft.
Das Konzept stammt aus Nordamerika und hat in den letzten Jahren auch in Europa Anhänger gefunden. «Ein Bauer, der regenerativ arbeitet, pflügt idealerweise nicht und hat immer etwas auf seinem Boden; ob Gras, Weizen oder Kartoffeln», erklärt Daniel Bärtschi, Präsident des 2019 gegründeten Schweizer Vereins «Agricultura Regeneratio».
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