Die grösste Pubkette führt «dynamische Preise» ein. Abends und am Wochenende ist das Pint schon mal 20 Pence teurer als sonst. Wird das die Wirte retten – oder die Leute vertreiben?
Foto: Bernat Armangue
Genau das hat nun die grösste britische Pubkette Stonegate angekündigt, und zwar mit einem System, das sich «Dynamic Pricing» nennt. Vereinfacht gesagt funktioniert das so: Je mehr Leute im Pub sind, desto teurer ist das Bier. Diese Argumente finden längst nicht alle überzeugend. So spricht etwa der Chef der Konsumentenorganisation Campaign for Real Ale, Tom Stainer, von einem «beunruhigenden» Schritt. Die Preise seien für die Pubgäste nicht mehr wirklich transparent und nachvollziehbar.Tom Stainer, Campaign for Real Ale
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