Restaurants kommen und gehen, so auch in Zürich. In der Gastroszene bewegt sich viel. In den vergangenen Wochen und Monaten hat eine Reihe von neuen Lokalen eröffnet, die auch für Business-Lunches empfehlenswert sind. finews.ch-Weinredaktor hat sechs Gaststätten getestet, ...
Restaurants kommen und gehen, so auch in Zürich. In der Gastroszene bewegt sich viel. In den vergangenen Wochen und Monaten hat eine Reihe von neuen Lokalen eröffnet, die auch für Business-Lunches empfehlenswert sind. finews.ch-Weinredaktor hat sechs Gaststätten getestet, die erst noch mit einer exzellenten Weinkarte aufwarten.
Gross ist die Auswahl an Schaumweinen mit über 30 Angeboten. Wer indes trockene Weissweine bevorzugt, wählt etwa den Chablis Grand Cru Valmur 2022 der Domaine Bessin-Tremblay oder den Riesling Kirchenstück GG 2019 des deutschen Spitzenguts BattenfeldSpanier aus Rheinhessen . Österreich ist beispielsweise mit dem Topbetrieb Nikolaihof aus der Wachau vertreten.
Das Angebot ist übersichtlich und nicht überladen. Gut zehn Weine gibt es im Offenausschank. Bei den Weissen ist der Sauvignon blanc Winkl der Südtiroler Cantina Terlan ein sicherer Tipp. Der Kultwinzer Angelo Gaia aus dem Piemont ist neuerdings auch in Sizilien tätig und keltert am Vulkan Ätna den weissen Idda aus Carricante .
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