In diesem Artikel wird diskutiert, wie Restaurantbetreiber mit Gästen umgehen können, die ihre Tischreservationen ohne Absage brechen. Es werden rechtliche Aspekte und Möglichkeiten beleuchtet, Schadenersatz zu fordern oder eine No-Show-Gebühr einzuspielen.
Ich führe ein Restaurant . Es kommt immer wieder vor, dass Gäste einen Tisch reservieren und dann ohne Absage nicht erscheinen. Für mich bedeutet dies nicht nur Ärger, sondern auch finanzielle Verluste. Welche Vorkehrungen könnte ich treffen, damit ich die fehlbaren Gäste belangen kann? Ist eine Reservation bereits ein verbindlicher Vertrag ?Laut Art.
Wenn der Tisch trotz Nichterscheinens des Gastes besetzt werden konnte, hat der Wirt in der Regel keinen Anspruch auf Schadenersatz. Zudem verlangt das Schweizer Recht, dass der Schaden beziffert und konkret nachgewiesen wird. Das Restaurant muss also genau belegen können, wie der Schaden zustande kommt, also wie viel Essens- und Personalkosten auf die abgesagte Buchung entfallen. Das ist im Einzelfall schwierig.
Bei einem Bankett, bei dem ein Menü vorbestellt wird, liegt in der Regel ein schriftlicher Vertrag vor. In solchen Fällen besteht häufig eine klare vertragliche Regelung zwischen den Parteien für den Fall des Nichterscheinens der Gäste.
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