Das Hotel Schweizerhof will neue Akzente setzen in der Gastronomie.
Neuer Küchenchef soll für den «Schweizerhof» ein neues Restaurantkonzept umsetzenKüchenchef Daniel Eikel, 32, hat per 1. Juli vom KKL ins Hotel Schweizerhof Luzern gewechselt. Im Fünfsterne-Haus hat er die Nachfolge des langjährigen Küchenchefs Marcel Gerber angetreten. Daniel Eikel war im KKL Luzern während drei Jahren Sous Chef und Interims-Küchenchef Event Catering.
So finde man seit kurzem eine grosse Auswahl an verschiedenen, regelmässig wechselnden Tatars - darunter auch vegetarische Varianten. Langfristig werde Daniel Eikel ein komplett neues Restaurantkonzept umsetzen, das im Hotel Schweizerhof geplant ist.Eine Passage des neuen Lehrplans für Gymnasien steht unter Kritik. Unter anderem vom Kanton Luzern, heisst es in diversen Medienberichten. Diese Darstellung sei jedoch nicht ganz richtig, sagt der Kanton.Copyright © Luzerner Zeitung.
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